Wat is T65 in Nederland?
In Nederland heb je alleen bloem en meel. Vraagt een Frans recept T65, neem dan een goede tarwebloem van de molen: die zit tussen T55 en T65.
Beantwoord door Joeke Warmerdam, bakker, Het Lage Woud (workshop oktober 2026) .
Hiermee doe je het
Tarwebloem Lennox van Landgoud
Het begin van een goed brood. Ook voor pizza, focaccia en een eenvoudige cake.
Tarwebloem ±T55 Graanbroeders
Biologische tarwebloem uit Friesland om professioneel brood mee te bakken.