Welke bloem heb je nodig?

Zeg wat je wilt bakken. Wij zeggen welke bloem of welk meel we zelf zouden pakken, en waarom.

• Wit brood Luchtig, met een dunne korst
• Volkoren brood De hele korrel
• Speltbrood Nootachtig, met een zachte kruim
• Desembrood Tarwebloem met een rogge-desem
• Pizzadeeg Dun en knapperig
• Koek en gebak Mals, zonder taai deeg
• Desem onderhouden Je starter gezond houden

Alle bloemtypen vergeleken · Watertemperatuur uitrekenen